El garbanzo, semilla perteneciente a las leguminosas, no tiene absolutamente el viento en favor entre los pescadores de carpas mientras que esta semilla presenta muchas ventajas en particular en su utilización. Así pues, ciertamente, no es la más selectiva, pero merece que uno se interese por ella más especialmente ya que su preparación no es difícil.
Historia y descripción
Nombre latino: Cicer arietinum
Nombre en inglés : Chickpea
Originario de Oriente Próximo, donde aún existen especies silvestres en esta parte del mundo. El garbanzo llegó a Europa en la Edad Media, tras las Cruzadas, pero su cultivo y consumo están atestiguados ya en el siglo IX por fuentes escritas y arqueológicas. Los garbanzos se conocen y citan desde la antigüedad con el nombre de hallaru (3000 a.C.) como fuente de alimento. Cicerón obtuvo su nombre de una gran verruga en forma de garbanzo que tenía en la cara.
El garbanzo es de tamaño mediano. Procede de una planta emparentada con el guisante, pero de un género botánico diferente. Esta planta pertenece a la familia de las fabáceas.
Cualidades nutricionales de los garbanzos
Esta semilla tiene un alto contenido en hidratos de carbono asimilables, pero también un elevado porcentaje de proteínas vegetales. También es rica en minerales (calcio, hierro, potasio y fósforo) y vitaminas. Como todas las leguminosas, sus proteínas son incompletas, ya que hay deficiencia de ciertos aminoácidos.
Piensa en asociarlo a un cultivo de cereales. Su contenido en hidratos de carbono es elevado (del 40 al 60%). Su contenido en lípidos ronda el 7%. Hay que señalar que, aunque los garbanzos son adorados por los peces blancos, al siluro no le gustan.
Preparación
48 horas de remojo son suficientes. Como se indica en general en las semillas, es importante poner una buena cantidad de agua, ya que el garbanzo triplica su volumen (aproximadamente) una vez absorbida el agua. 30 minutos de cocción bastarán en agua hirviendo. Tenga en cuenta que los garbanzos germinan con facilidad. A las carpas les encantará este plato.
Secado
Por supuesto, todo es posible sin demasiada dificultad. Las presentaciones clásicas, es decir, densa, equilibrada o flotante, pueden conseguirse fácilmente.
Consejos y trucos para pescar carpas con garbanzos
Los garbanzos se pueden aromatizar y colorear muy bien tanto con productos sintéticos como con líquidos naturales. Todo es cuestión de gusto y creencia. Estos procesos son posibles tras la cocción.
Con los garbanzos, es fácil cebar desde la orilla aunque se utilicen puros, sobre todo con una eslinga. Las distancias de pesca serán entonces correctas. El garbanzo puede así corresponder a los pescadores que desean un compromiso entre las ventajas de la semilla y las del boilie. ¡Igual que el guisante arce! Entonces, ¿garbanzo o no garbanzo?
