La haba de gran diámetro y la faba de menor tamaño son legumbres que pueden considerarse originales en el mundo de la pesca. Sin embargo, antiguamente, los antiguos pescaban carpas con habas, igual que hacían con las patatas. Una semilla que pescó carpas ayer, ¡pescará más mañana!
Historia y descripción
Nombre latino: Vicia faba
Nombre en inglés : Bean
La judía procede de una planta leguminosa de 30 cm a 1 m. Produce vainas gruesas que contienen de 4 a 8 semillas planas. Estas semillas, una vez cocidas, pueden medir hasta 5 cm de largo y casi 2 cm de ancho las más grandes. Su color suele ser marrón o marrón oscuro.
Es originaria de Persia y África y se remonta a la época del antiguo Egipto. Se han encontrado semillas en tumbas que datan del año 2000 a.C. Se dice que esta semilla, común entre los griegos, causó la muerte de Pitágoras (¿hay algún carpintero alérgico a las matemáticas?). Pitágoras cayó en manos enemigas cuando intentaba esquivar un campo de habas. En las fiestas romanas, la judía se utilizaba como símbolo para designar al rey, antes de ser sustituida por nuestras judías modernas. En Francia, la judía fue el origen del cassoulet.
Cualidades nutricionales de la judía
Además de su contenido nada desdeñable en fibra, que la convierte en una semilla fácilmente digerible, la judía es rica en hidratos de carbono (alrededor del 10%). Sin embargo, una vez cocida, esta semilla no se conserva bien, lo que podría perjudicar su zona de cebado si se es demasiado pesado. Si lo desea, puede combinarla con un cultivo de cereales. Hoy en día, podemos decir que esta semilla es bastante original porque no se utiliza a menudo.
Preparación
El tiempo de remojo debe ser de 24 horas para las habas y de 48 horas para las habas. También en este caso se necesita una buena cantidad de agua, ya que las habas adquieren mucho volumen. La cocción dura unos 30 minutos. Hay que tener cuidado de no cocerlas demasiado, ya que podrían reventar. En ese caso serían menos resistentes. Sobre todo porque esta semilla es bastante resistente al siluro. Sin embargo, las pinzas del cangrejo de río serán más fuertes.
Embalaje
Las judías (y habas) se encuentran sobre todo en los mercados o en tiendas de alimentación especializadas. Esta semilla es casi imposible de encontrar en pescaderías.
Secar la judía para pescar carpas
Como ocurre con todas las semillas, es posible realizar todo tipo de escandallos y presentaciones sin especial dificultad.
Consejos y trucos para pescar carpas con alubias
Las alubias y las judías pueden pescarse longitudinalmente o ligeramente en diagonal, en lugar de la forma tradicional. Esto aumenta la superficie de contacto en los fondos fangosos.
Las alubias y las judías son semillas que se han vuelto originales. Pero la originalidad suele capturar peces que rehúyen los cebos tradicionales.
