Las diferentes formas de escaldar los mariscos para la pesca marítima

¿Cómo se seca el marisco? © Laurent Duclos

Muchos mariscos pueden utilizarse como cebo para capturar multitud de especies diferentes. Algunos pueden utilizarse enteros, mientras que otros necesitan abrirse y desgranarse para atraer a los peces.

Utilizar una cáscara entera

Por supuesto, es posible pescar ciertos mariscos en su totalidad, ya que pueden darse de forma natural. Es el caso, por ejemplo, de los mejillones y las navajas, dos moluscos muy apreciados por los espáridos, que son capaces de aplastar la concha sin dificultad.

Para pescar con un mejillón entero, basta con abrir la concha suavemente con un cuchillo pequeño de hoja fina e introducir el anzuelo.

Utiliser une moule entière pour pêcher
Utilizar un mejillón entero para pescar

Para atraer a un cuchillo entero, también puede entreabrir el cuchillo y deslizar el anzuelo a través de él antes de cerrar la concha con hilo de atar. Otro método consiste en utilizar una aguja locha para enhebrar el bajo de línea hasta el fondo de la concha y sacar el anzuelo.

El uso de marisco entero selecciona automáticamente los peces que podrán alimentarse de esos bocados, ya sean doradas, sardinas o peces espátula.

Utilizar sólo la carne de la cáscara

Para atraer a una mayor variedad de peces, es necesario utilizar sólo la carne de la concha. Para ello, basta con abrir conchas de bivalvos como berberechos, canelés o almendras, y extraer la carne raspando suavemente la concha con un cuchillo.

Utiliser uniquement la chair du coquillage
Utilizar sólo la carne de la cáscara

En el caso de otros moluscos gasterópodos, como los bígaros o los buccinos, tendrá que romper la concha suavemente con un pequeño martillo o una piedra para poder utilizar la carne.

A continuación, se pinchará la carne de los distintos moluscos al menos dos veces en un anzuelo adaptado al tamaño del cebo ofrecido. Algunos moluscos tienen la carne más blanda que otros, y el uso de hilo de atar ayuda a sujetar mejor el anzuelo.

Vous pouvez utiliser du fil à ligaturer pour les coquillages
Puede utilizar alambre de atar para mariscos

La mayoría de los mariscos con concha atraen a depredadores de todos los tamaños. Para conseguir las capturas más abundantes, hay que optar por peces grandes y mariscos de carne firme.

Más artículos sobre el tema