Nombre científico
Lithognathus mormyrus (Linné, 1758)
Morfología
Es un pez redondo y plateado. La mitad superior de su cuerpo tiene de 13 a 15 rayas transversales oscuras, lo que le da el nombre de "jaspeado" o "rayado". Las aletas ventrales y la aleta anal son amarillentas y la cola está bordeada de negro.
Lugares de pesca
El besugo jaspeado se acerca a la costa cuando el agua se calienta bien a finales de primavera. Se encuentran en playas, bancos de arena, marismas, estuarios, praderas de posidonia, rocas y diques rocosos.
Técnicas de pesca
Los sectores aluviales son lugares excelentes para la pesca del pez mármol. Se les puede ver en zonas cubiertas de algas cuando un agujero en la arena contrasta con el color oscuro de las algas. Los fuertes molares de la morme, como también se la conoce, le permiten aplastar presas como los mariscos. Este noble pez, cuya carne es muy apreciada, es difícil de atrapar, lo que convierte su captura en un deporte cautivador. No dude en reducir el diámetro del bajo de línea de 0,22 a 0,25 mm, o incluso de 0,18 mm para los pescadores más experimentados, ya que el pez mármol es muy receloso. El pez mármol caza de día y de noche en las aguas claras del Mediterráneo, sobre todo en Córcega, y es mucho más fácil de capturar por la noche.
Reproducción
Las hembras ponen huevos pelágicos a principios de verano.
Tamaño y peso
- Tamaño mínimo legal: 20 cm (fijado por la Unión Europea el 21 de diciembre de 2006).
- Tamaño en la madurez sexual: 20 cm
- Tamaño medio: de 15 a 30 cm
- Tamaño máximo: 55 cm (1,3 kg)
- Récord de Francia: 1,105 kg (Arcachon, 11/09/2013).
Es bueno saberlo
Al pez canica le gustan las aguas poco profundas y los remolinos y zonas de balanceo de las olas en la costa en verano, donde el alimento está desandado y es fácilmente accesible.
