El currycomb, un cangrejo a la vez fuerte y frágil
El zarapito se reconoce fácilmente por sus ojos rojos y es la reina de la natación. Los zarapitos tienen que enfrentarse a condiciones extremas, oleaje e inmersión total en marea alta, calentamiento del agua o sol secante en marea baja.
A pesar de su fuerte coraza, el currycomb no tiene otra forma de escapar de los depredadores que esconderse bajo las rocas.
Algunos pescadores, aficionados a este pequeño cangrejo de sabrosa carne, lo saben muy bien, pero sin darse cuenta pueden tener un impacto en este frágil ecosistema.
La talla legal de captura es de 6,5 cm, por debajo de la cual deben devolverse al agua. La talla mínima de captura es la talla a partir de la cual se estima que el zarapito habrá tenido tiempo de reproducirse al menos una vez antes de acabar en la cazuela.
Las hembras con huevos también deben devolverse al agua para darles tiempo a reproducirse y proteger a sus crías para futuras pescas. Tiene una vida útil de entre 6 y 10 años.
Bajo las rocas, te esperan las garras del mar
Para desalojarlas, dé la vuelta a las rocas, pero no olvide volver a colocarlas como las encontró. Muchas especies se fijan bajo las rocas y no pueden vivir fuera del agua.
Sin siquiera voltear la piedra, la mejor y más suave técnica de pesca para desalojar el curry es enganchar la piedra con un anzuelo y levantarla ligeramente y entonces, si hay curry debajo, se escapa y sólo hay que cogerlo, pero cuidado con los dedos porque el curry se defenderá y te pellizcará fuerte, de ahí su nombre de "batailleur" en el país de la Charente. No es necesario dar la vuelta completa a la piedra.
Las cantidades permitidas varían de una región a otra, pero lo mejor es adaptar las capturas a lo que se consume realmente. Respetando las buenas prácticas de pesca, cada pescador preserva el recurso y el medio marino, contribuyendo así a que el placer de la pesca a pie siga siendo accesible a todos durante mucho tiempo.
La normativa y las alertas sanitarias varían de un sitio a otro, así que asegúrese de consultar con los servicios marítimos antes de salir a pescar.
