Cuestión de temperatura
Las distintas especies de cangrejos de río invasores presentes en nuestras aguas proceden de Estados Unidos, donde se estudia con frecuencia su comportamiento, en particular para comprender mejor la actividad de los peces. De hecho, se encuentran en casi todos los lagos, estanques y ríos de Francia.
Los estudios han demostrado que los cangrejos de río se mueven y se alimentan cuando el agua está a más de 10 grados. Cuando el agua está a 7 grados o menos, se hunden en el barro o se esconden bajo las piedras y ponen su metabolismo en una especie de hibernación. Según la región y las temperaturas medias, el agua puede alcanzar los 10 grados en marzo en el sur de Francia, o hacia mayo-junio en el norte. Así que está claro que hay épocas ideales para pescar con una imitación de cangrejo de río en lugar de una imitación de pez.

El periodo de reproducción
Hay una época del año en la que los cangrejos de río son más activos: la época de reproducción. Sin embargo, la reproducción puede tener lugar dos veces, en otoño y también en primavera. Cuando el agua está a la temperatura adecuada y los cangrejos buscan otros con los que reproducirse, se convierten en presa fácil para los peces. Se mueven mucho y pueden ser localizados por los peces por el sonido de sus caparazones al chocar entre sí o al raspar contra los guijarros, que puede oírse lejos en el agua.
Una vez completado el apareamiento, las hembras se entierran, pero los machos permanecen y mudan. La muda es el momento en que el caparazón cambia de tamaño y el cuerpo del cangrejo de río se ablanda por completo y tarda algún tiempo en endurecerse. El color del cuerpo también cambia, pasando de un marrón verdoso a un naranja brillante, lo que facilita aún más su identificación.

Época de puesta
Una vez transcurrido un periodo de unos 30 días tras la reproducción, es el turno de las hembras de salir de su escondite para mudar. Este es un segundo periodo muy interesante para los peces, ya que llega en masa una nueva oleada de presas fáciles. Las crías de cangrejo de río se separan entonces de sus madres y tendrán que alimentarse en grandes cantidades si quieren reproducirse al año siguiente. Sin embargo, son los peces blancos, como la carpa y la tenca, los mayores depredadores de estos pequeños cangrejos de río escondidos entre la hierba y las rocas.