Presentación de salmonetes
De la familia de los múlidos, el salmonete de roca es una especie común en todo el litoral francés. Es un pez pequeño, con un cuerpo esbelto de color beige rojizo y escamas bastante imponentes para su tamaño. Presenta dos barbillas bajo el mentón, lo que facilita su identificación. El salmonete, cuyo nombre científico es Mullus surmuletus, puede vivir casi 10 años, alcanzar una longitud de 40 centímetros y pesar casi 1 kilo.
Hábitat y comportamiento
El salmonete de roca puede tener un nombre engañoso. De hecho, aunque este pez vive a veces sobre roca, el salmonete de roca se encuentra principalmente en fondos arenosos o arenosos-fangosos. Prefieren los fondos blandos, donde pueden clavarse con sus dos barbillas. El salmonete de roca se puede encontrar desde los primeros metros hasta una profundidad de 100 metros en el caso de los ejemplares más grandes.
El salmonete de roca es un pez que se alimenta principalmente de pequeños crustáceos, gusanos y moluscos, que encuentra gracias a sus dos barbillones. En fondos arenosos o fangosos, el salmonete levanta pequeñas nubes mientras busca alimento, lo que facilita seguir su rastro durante varios metros.
Pesca de salmonetes
El salmonete es un pez muy apreciado por los gourmets y, por tanto, por muchos pescadores. Estos pescadores utilizan cebos, principalmente lombrices, para pescarlo al surfcasting o al lanzado. Para pescar salmonetes, el cebo debe colocarse en el fondo. Los aparejos deben ser lo suficientemente finos para buscar salmonetes. También es posible buscar salmonetes pescando en las rocas, a veces incluso a pez visto. Se puede utilizar una imitación de gusano en una pequeña cabeza de plomo para pescar lentamente mientras se rasca el fondo.
El límite de tamaño del salmonete es de 11 centímetros. El salmonete también puede utilizarse como pez vivo, para pescar lubinas y peces lobo, abadejos y congrios.
