Un diagnóstico muy preciso
Gracias a una metodología creativa y sólida, la asociación IODDE (Île d'Oléron Développement Durable Environnement) ha podido establecer un diagnóstico muy preciso de la pesca a pie en los alrededores de Oléron. Cada año, unos 220.000 pescadores visitan la orilla. La pesca es ahora una actividad de vacaciones, desde la primavera y sobre todo en verano. Por ello, el 92% de los que pescan son visitantes. Cuando sube la marea y hace buen tiempo, hasta 7.000 pescadores pueden recorrer a pie la isla en un momento dado.
Los estudios permitieron definir con precisión cuáles eran las amenazas: daños al medio ambiente (vuelco de rocas, arado de marismas, etc.), despilfarro, incumplimiento de los tamaños mínimos reglamentarios, etc.
A partir de estos conocimientos, se lanzó una gran campaña educativa. El libro revela los resultados, y las mejoras son alentadoras.
Los diferentes tipos de pesca disponibles en Oléron
Aunque la mayoría de los pescadores de Oleron tienen sus propias costumbres, la isla ofrece un amplio abanico de posibilidades: según la temporada, la naturaleza de la orilla, la amplitud de las mareas y las preferencias del pescador, se puede ir a por cangrejos, almejas (en verano), erizos de mar (¡en invierno!) o incluso luisetas, gambas, lapas... El libro describe una treintena de prácticas diferentes: dónde ir, cómo hacerlo, los mejores consejos... E incluso algunas recetas
También destaca la posibilidad de ir a la orilla sin ánimo de recolectar, sólo para observar, admirar la biodiversidad, divertirse encontrando temporalmente un crustáceo, degustar un alga picante...
Toda la información práctica
¿Cómo se cuida la cosecha, cómo se drena el marisco? ¿Cuáles son las normas, quién las decide y quién las controla? ¿Dónde está la única concesión científica costera de Francia y para qué se utiliza? ¿Cuáles son los efectos del marisco sobre la salud? ¿Cómo podemos predecir las mareas altas y garantizar nuestra propia seguridad? Este libro responde a todas estas preguntas. También contiene un glosario de términos en dialecto olerón y temas para futuros debates.
Este libro reúne una gran cantidad de conocimientos sobre :
- La historia de la pesca a pie en Oléron desde la prehistoria, de actividad de subsistencia a pasatiempo popular
- La ecología de la playa y su asombrosa biodiversidad
- Explicación detallada de los distintos tipos de pesca existentes en los alrededores de Oléron, resultados de estudios sobre prácticas pesqueras y consejos para pescar de forma respetuosa
- Toda la información práctica para preparar bien el marisco, conocer el ciclo de las mareas, ideas de recetas, hablar el dialecto de Oleron...
Autores apasionados
El autor principal, Jean-Baptiste Bonnin, está muy familiarizado con la pesca a pie, ya que la practica en la isla desde su infancia. Apasionado de la naturaleza y la educación, coordinó durante casi veinte años, hasta 2022, los proyectos de la asociación IODDE (con el sello CPIE Marennes-Oléron). Su visión del terreno se complementa con su enfoque profesional como formador y asesor en temas ecológicos.
Francine Fèvre es lexicógrafa, naturalista y gestora de esclusas en Les Sables-Vignier. Participa en numerosas actividades en la región.
Jacques Pigeot es el especialista local de la costa, como naturalista y como pescador de toda la vida en Oléron. Su carrera como profesor e investigador le ha llevado a publicar numerosos artículos científicos.
Adrien Privat trabajó para el CPIE durante siete años, como responsable de proyectos relacionados con la pesca a pie, tanto a escala local como nacional. Como tal, aportó su rigor científico y su apetito por el análisis de la información.
Pesca a pie en la isla de Oléron
- Número de páginas: 303
- Formato: 22 x 27 cm
- Editor: Local éditions y CPIE Marennes-Oléron
- Precio: 25 euros
- Gastos de envío: 7
