La familia de los salmonetes está formada por varias especies, entre ellas el salmonete de roca y el salmonete de cerdo, que se encuentran en gran número. Nuestras costas son muy propicias para los salmonetes, sobre todo en las zonas portuarias.
Comportamiento de las mulas
Los salmonetes son peces principalmente herbívoros, pero también se alimentan de pequeños invertebrados. Suelen encontrarse en zonas poco profundas, forrajeando en el sustrato o bajo los cascos de las embarcaciones.
Los salmonetes viven en bancos, cuyo número de individuos depende de su tamaño medio. Los peces grandes suelen moverse en grupos de hasta 10, mientras que los pequeños a veces forman bancos de cientos. Es un pez tímido que tiende a huir cuando detecta la presencia humana.
Cuando pescamos pan, como los salmonetes no tienen dientes, podemos encontrarlos chupando nuestro cebo para intentar romper pequeños trozos. Suelen permanecer cerca de la superficie y rara vez bajan por debajo del cebo.

Pescar salmonetes
Para pescar salmonetes con pan, tendremos que recurrir a trucos. Sabemos que los salmonetes son tímidos y se quedan cerca de la superficie. Es el único pez al que podemos dirigirnos, con buenos resultados, utilizando un trozo de pan flotante. Es necesario confirmar visualmente la presencia de salmonetes en el cebo antes de pescar.
Si luchas con otro pez, puede que los salmonetes huyan y no vuelvan en muchos minutos. Ten paciencia, prepara un pequeño trozo de corteza de pan en el que clavarás un pequeño anzuelo triple. Los salmonetes no vendrán y se tragarán el cebo, sino que lo empujarán e intentarán arrancarle trozos. El enganche no debe hacerse al toque, sino que hay que esperar a que el pez se pique a sí mismo.

Algunos consejos para pescar salmonetes con pan
Para no espantar a los salmonetes, prefiera cebar a larga distancia, unos metros antes de su límite de distancia de lanzado. Los salmonetes tienen buena vista, por lo que hay que pescar con precisión. El nylon flotante es preferible al fluorocarbono que se hunde. Nuestro trozo de pan no debe hundirse, ni nuestra línea, para evitar que el mújol lo perciba y se muestre reacio a picar.
La boca del salmonete es muy ancha, pero su abertura es pequeña, incluso en los ejemplares grandes. Si quieres tener la oportunidad de picarlos, tendrás que utilizar anzuelos triples muy pequeños, idealmente del tamaño 16 al 12. Asegúrate de que las puntas de tu anzuelo sobresalgan del mújol, camuflándolo lo mejor posible.
Los salmonetes son muy buenos luchadores y tienden a buscar obstáculos para romper su presa. Elige un lugar relativamente alejado de cuerdas, pontones o rocas grandes para evitar que el pez roce con ellos.