Gurnard, un salmonete de colores contrastados y exóticos

Salmonete capturado en un ridens © Guillaume Fourrier

El salmonete es un pez atractivo y combativo. Sonda con potencia y, cuando llega a la superficie, sorprende con sus exóticos colores.

Nombre científico

Chelidonichthys lucerna (Linné, 1758)

Morfología

El porrón, comúnmente conocido como perlón, tiene la cabeza alta y la cola afilada. Una de las características del perlón es la presencia de dos largas aletas pectorales con bordes azules brillantes que contrastan con el cuerpo rojo. El perlón también tiene dos aletas dorsales: la primera espinosa, triangular y corta, y la segunda blanda y larga que se extiende hasta la cola. Su coloración general es más o menos roja, a veces anaranjada, con el vientre blanco cremoso.

Caladeros de salmonetes

El pardo vive cerca de costas rocosas esculpidas donde las profundidades pueden superar rápidamente los 30 metros. Es el miembro más grande de la familia de los rubios. Sus aletas pectorales táctiles son órganos sensoriales que utiliza para encontrar alimento en el fondo marino. En algunas zonas, sobre todo encima de pecios y escollos, a veces sube a mar abierto para cazar peces. Por lo general, vive en pequeños grupos y a veces es solitario. Se encuentran ocasionalmente en Francia y son víctimas de las serviolas en el Mediterráneo.

Técnicas de pesca

El rubio se pesca principalmente en el fondo. Caza peces en crestas arenosas y responde bien a las cucharillas metálicas. También se captura con señuelos blandos sobre pecios, a menudo sin buscarlos.
Los cócteles de señuelos funcionan bien: madai-jigs con trozos de calamar en el anzuelo o tenyas con trozos de caballa o jurel.

Rouget grondin
Salmonete de roca

Reproducción

Los gobios alcanzan la madurez sexual a los 20 cm de longitud. El desove tiene lugar de mayo a junio en el Atlántico y de diciembre a abril en el Mediterráneo.

Tamaño y peso

  • Talla legal de captura (mínimo legal): ninguna, recomiendo 25 cm
  • Tamaño en la madurez sexual: 20 cm
  • Altura media: 35 cm
  • Tamaño máximo: 75 cm (6 kg)
  • Récord nacional: 2,84 kg (Charente Maritime, Poitou-Charentes, 30/06/2004)

Es bueno saberlo

El ruiseñor debe su nombre al gruñido que emite cuando se acerca el peligro. Este sonido se produce por la vibración de la vejiga natatoria bajo la acción de músculos especiales.

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