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Presentamos el bouquet de gambas
Presente en todas las costas rocosas de Francia, el camarón bouquet es un gran camarón que puede superar los 10 cm de longitud. Tiene un rostrum espinoso, largas antenas y anténulas más cortas armadas con látigos. Su color varía del gris al rosa, con líneas rojas más oscuras o más claras.
La gamba bouquet se alimenta principalmente de gusanos, peces muertos y algas. A veces se la denomina gamba rosada, chevrette o calembo.
Técnicas de recogida y conservación
Bastante fáciles de encontrar, según los biotopos de que disponga, los langostinos se pueden pescar con una red en las rocas o charcos. Se pueden pescar grandes cantidades de gambas utilizando nasas o escamas con un trozo de sardina o caballa. Por la noche, puede utilizar una linterna para ver los ojos rojos de las gambas reflejados en el haz de luz y recogerlas con una red.
Los langostinos se mantendrán vivos sólo unos días en un cubo de agua oxigenada con un borboteador y guardados en un lugar fresco.
Su pesca puede estar sujeta a normativas que difieren de una región a otra. Para más información, póngase en contacto con la oficina de Asuntos Marítimos correspondiente.
Utilice
Los langostinos pueden utilizarse enteros o en trozos, vivos o muertos, crudos y a veces cocidos. Los langostinos vivos son el cebo preferido para la lubina y el pez lobo, y a menudo se utilizan con un flotador para depositar suavemente este frágil cebo.
En secciones, puede utilizarse para capturar una amplia gama de peces, como sardinas, anguilas y peces de roca. Incluso puede utilizar gambas cocidas para pescar salmonetes y meros.
Vivo, el langostino es un cebo bastante frágil que requiere técnicas de pesca ligeras como flotador, toc o palangre. Este cebo debe utilizarse preferentemente cerca de zonas rocosas en mares tranquilos. Los tamaños de los anzuelos van del nº 8 al nº 3 para los langostinos enteros y del nº 16 al nº 10 para los trozos de langostino.
