Presentación de la merluza
Su nombre científico es Merluccius merluccius y es un pez que se encuentra en el Mediterráneo y el Atlántico nororiental. Perteneciente a la familia Merlucciidae, la merluza se llama impropiamente pescadilla en Provenza.
La merluza es un pez esbelto. Su dorso es gris plateado y su vientre blanco. Tiene dos aletas dorsales y una anal alargada. Su boca, con una mandíbula prominente, es oscura por dentro y tiene dientes grandes y puntiagudos. La merluza común crece bastante deprisa, alcanza el metro de longitud y vive unos veinte años.
Comportamiento y hábitat
La merluza común es un pez demersal durante el día, lo que significa que vive cerca del fondo y se alimenta principalmente de él. Vive en fondos fangosos o de sedimentos, desde unos 100 metros de profundidad hasta más de 600 metros. Por la noche, la merluza puede acercarse a la superficie para cazar. Se alimenta principalmente de peces, cefalópodos y crustáceos.
Pesca de merluza
La merluza común es un pez que puede capturarse en sesiones de pesca de altura. Hay que buscarla en aguas profundas, normalmente más allá de los 100 metros. La merluza puede pescarse con gusanos grandes, trozos de pescado o tiras de cefalópodos. Lo mejor es atar estos cebos para que sean más eficaces. También puede pescarse con señuelos, como jigs, madaï-jigs o inchikus de unos 100 gramos o más. Los aparejos deben ser lo bastante resistentes para hacer frente a cualquier eventualidad.
Se trata de una pesca llena de sorpresas, con la posibilidad de capturar otras especies como gallineta nórdica, besugo y congrio.
Tenga en cuenta que la talla mínima para capturar merluza común es de 20 centímetros en el Mediterráneo y de 27 centímetros en el Atlántico, el Mar del Norte y el Canal de la Mancha. También es obligatorio marcar los peces capturados cortando la parte inferior de la aleta caudal.
