El cangrejo de río americano, una plaga para el medio ambiente
Este crustáceo es la auténtica bête noire de los ecologistas. En pocos años, los cangrejos de río de Luisiana y California se han convertido en las especies más pescadas en Francia. Estos cangrejos de río tienen una particularidad, en primer lugar son invasores, no forman parte de la fauna de Francia y, en segundo lugar, se lo comen todo. Han ocupado el lugar del llamado cangrejo de río autóctono, el cangrejo de patas blancas, que prácticamente ha desaparecido de nuestro territorio. Los cangrejos de río americanos fueron importados y liberados por los españoles en la década de 1970.
Los cangrejos de río se encuentran sobre todo en madera muerta o cantos rodados, en montones de rocas, por lo que se trata de colocar trampas en estos lugares.
Los cangrejos de río son omnívoros y son los limpiadores de los ríos. Por eso hay que atraerlos con cebos de fuerte olor.
Los cangrejos de río más hermosos pueden alcanzar un tamaño de 20 cm y los ejemplares más grandes, 27 cm.
Son portadores sanos de una enfermedad conocida como la peste del cangrejo de río. Como portadores sanos, han llevado esta enfermedad a varios cursos de agua franceses y, por desgracia, esta enfermedad ha diezmado la gran mayoría de las poblaciones autóctonas de cangrejos de río.
La plaga del cangrejo de río es una infección fúngica aguda asociada a signos de deterioro del caparazón. En los cangrejos de río autóctonos es casi siempre mortal. Los cangrejos de río autóctonos son especialmente sensibles a la plaga del cangrejo de río. La enfermedad no es peligrosa para el ser humano.
Si a eso le añadimos su capacidad para desplazarse fuera del agua, a veces durante días, para conquistar y destruir un nuevo biotopo, tenemos un pez con muchos intereses.
Es muy divertido pescar para los niños, es muy divertido, y también es útil porque capturarlos ayuda a reducir la presión que pueden ejercer en este tipo de entorno. Si le dedicas un poco de tiempo, puedes pescar varios cientos y acabar el día con una comida magnífica.
Pescar con escamas
Luego está la pesca con escamas, que es la más conocida y practicada. Esta red, de 30 centímetros de diámetro, montada sobre un bastidor redondo y sostenida por cuerdas, debe tener una malla no inferior a 10 milímetros. El pescador coloca las escamas en el fondo del agua con una pértiga o a mano, y después de unos minutos las sube para recoger los cangrejos. Los cangrejos suelen subirse de dos en dos, de tres en tres, de diez en diez o incluso más.
Las escamas se ceban con cebos perfumados como sardinas, arenques, callos, trozos de hígado, croquetas, etc. Colocado en una pequeña red de malla, el cebo dura más.
Pesca de cangrejos de río
Este método es tan sencillo y divertido como la pesca con escamas. Basta con atar un sedal a una caña de pescar o de bambú y poner un cebo en el extremo. Fije el cebo al fondo de la línea directamente con un clip de seguridad o un anzuelo, pero lo mejor es fijarlo con una red, pegada para mantenerlo en su sitio y evitar que los cangrejos de río lo agarren.
Baje el sedal hasta el fondo del agua y espere a que los cangrejos de río salten al cebo; entonces sentirá una pequeña sacudida al final. Recoge suavemente el cebo y los cangrejos que se hayan agarrado a él antes de sacarlos del agua.
Le recomiendo encarecidamente que utilice una red de desembarque para recuperar los cangrejos de río, que tendrán menos tiempo para escapar si suelta el cebo.
Una vez capturado un cangrejo de río, hay que castrarlo. Esto significa matarlas extrayendo el segmento central de la cola conectado al intestino. Para ello, da una vuelta de 1/4 en una dirección y luego en la otra, de modo que se rompa y se extraiga con el intestino.
Normativa bastante estricta
El cangrejo de río se puede pescar todo el año, excepto el de pinzas blancas, que está prohibido. Por supuesto, hay que estar en posesión de una licencia de pesca. Está prohibido transportar cangrejos de río vivos, así como devolverlos al agua, incluso los más pequeños.
Los cangrejos de río de pinzas rojas y de patas palas sólo están abiertos durante un periodo claramente definido, por lo que debe consultar el decreto prefectoral en vigor.
Cada pescador tiene derecho a 6 escalas o dos líneas. También debe respetar los horarios legales de pesca. Está permitido pescar desde 30 minutos antes del amanecer hasta 30 minutos después del anochecer. No existen tallas legales de captura ni cuotas para el cangrejo de río exótico.
