Nombre científico
Congrio (Linneo, 1758)
También llamado congrio, fiélas (joven), felat (joven)
Morfología del congrio
El congrio tiene un cuerpo serpentiforme de sección redonda (tubular). Su piel está cubierta de una espesa mucosidad. Tiene dientes finos y afilados. El congrio es de color oscuro, con el dorso de gris muy oscuro a marrón y el vientre más claro. Esta coloración varía según la naturaleza del hábitat (claro sobre arena, oscuro sobre roca o pecio...).

Lugares de pesca
Los congrios pasan el día en refugios (grietas rocosas, diques, muelles, embarcaderos, etc.). También se esconden en el fango de algunas bocas y zonas portuarias. Salen de sus escondites por la noche para alimentarse.
Técnicas de pesca del congrio
El congrio vive en esteras de hojalata, restos de naufragios, rocas y cualquier escondrijo donde pueda encontrar un refugio completo. Le gusta sacar la cabeza de su escondite para escudriñar a sus posibles presas. Este poderoso carnívoro es voraz. Tiene preferencia por los cefalópodos (sepia, calamar) y los peces, dando prioridad a los grandes pescados grasos como el jurel, el arenque, el lanzón, la caballa, el pez sardina y la sardina.
Se buscan al desembarcar en lugares señalizados. Desde la costa, es más probable encontrarlas en los diques de las entradas a los puertos, y en barco, en pecios y grandes rocas aisladas mar adentro. Tendrá que llevar mucho equipo para mantener secos ejemplares que fácilmente pesan más de 10 kg. A bordo, no dude en reforzar sus líderes con 100/100 mm y en los barcos, al menos 80/100 mm.

Reproducción
Los congrios miden entre 0,75 y 2 m de longitud, según el individuo y el sexo. La reproducción tiene lugar durante el verano.
Tamaño y peso
- Talla mínima legal de captura: ninguna
- Tamaño en la madurez sexual: 0,75 y 2 m de longitud, según el individuo y el sexo
- Tamaño medio: de 80 cm a 2 m
- Tamaño máximo: 3 m (110 kg)
- Récord de Francia: 36,1 kg (La Grand Motte, 15/08/1986)
- Récord del mundo: 60,44 kg (Inglaterra, 05/06/1995)
Es bueno saberlo
Los congrios viven con gambas, que no comen. Se limpian los dientes y la piel, lo que limita el riesgo de infección.