El congrio, un depredador al acecho que utiliza a sus líderes en su beneficio

El congrio © Guillaume Fourrier

El congrio es un pez marino que se encuentra en el mar. Vive en grietas rocosas o estructuras de pecios. Este pez de fondo es voraz y omnívoro, y puede llegar a pesar varias decenas de kilos

Nombre científico

Congrio (Linneo, 1758)
También llamado congrio, fiélas (joven), felat (joven)

Morfología del congrio

El congrio tiene un cuerpo serpentiforme de sección redonda (tubular). Su piel está cubierta de una espesa mucosidad. Tiene dientes finos y afilados. El congrio es de color oscuro, con el dorso de gris muy oscuro a marrón y el vientre más claro. Esta coloración varía según la naturaleza del hábitat (claro sobre arena, oscuro sobre roca o pecio...).

Petit congre pris en bateau
Pequeño congrio capturado en un barco

Lugares de pesca

Los congrios pasan el día en refugios (grietas rocosas, diques, muelles, embarcaderos, etc.). También se esconden en el fango de algunas bocas y zonas portuarias. Salen de sus escondites por la noche para alimentarse.

Técnicas de pesca del congrio

El congrio vive en esteras de hojalata, restos de naufragios, rocas y cualquier escondrijo donde pueda encontrar un refugio completo. Le gusta sacar la cabeza de su escondite para escudriñar a sus posibles presas. Este poderoso carnívoro es voraz. Tiene preferencia por los cefalópodos (sepia, calamar) y los peces, dando prioridad a los grandes pescados grasos como el jurel, el arenque, el lanzón, la caballa, el pez sardina y la sardina.

Se buscan al desembarcar en lugares señalizados. Desde la costa, es más probable encontrarlas en los diques de las entradas a los puertos, y en barco, en pecios y grandes rocas aisladas mar adentro. Tendrá que llevar mucho equipo para mantener secos ejemplares que fácilmente pesan más de 10 kg. A bordo, no dude en reforzar sus líderes con 100/100 mm y en los barcos, al menos 80/100 mm.

Un congre pris depuis une jetée à La Rochelle
Un congrio capturado en un espigón de La Rochelle

Reproducción

Los congrios miden entre 0,75 y 2 m de longitud, según el individuo y el sexo. La reproducción tiene lugar durante el verano.

Tamaño y peso

  • Talla mínima legal de captura: ninguna
  • Tamaño en la madurez sexual: 0,75 y 2 m de longitud, según el individuo y el sexo
  • Tamaño medio: de 80 cm a 2 m
  • Tamaño máximo: 3 m (110 kg)
  • Récord de Francia: 36,1 kg (La Grand Motte, 15/08/1986)
  • Récord del mundo: 60,44 kg (Inglaterra, 05/06/1995)

Es bueno saberlo

Los congrios viven con gambas, que no comen. Se limpian los dientes y la piel, lo que limita el riesgo de infección.

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