La pesca del besugo se realiza principalmente a grandes profundidades, generalmente entre 100 y 700 metros, donde este pez vive en bancos homogéneos. Suele pescarse desde embarcación, utilizando un carrete eléctrico o un cabrestante para arriar aparejos con varios anzuelos y cebo natural.
Los cebos más eficaces para pescar besugos
La tira o tentáculo del calamar, rojo o blanco : es uno de los cebos favoritos de los sargos rosados y se mantiene firme en el anzuelo. Se mantiene muy bien en el anzuelo y resistirá durante mucho tiempo los ataques de los peces de fondo. Para aumentar la longevidad de la presentación, recomendamos atar la tira o el trozo de calamar al anzuelo con una goma elástica.
Trozos de sardina : liberan mucho olor en el agua, lo que atrae rápidamente a los bancos de besugos y ayuda a fijar a los peces.
Gambas o langostinos : muy eficaces, sobre todo si se atan con un elástico para que se mantengan en su sitio al tocarlas.
Gusanos de mar (gusano americano, gusano de arena) : aunque son muy apreciados por su atractivo, son más frágiles a la hora de pescar besugos.
Moluscos y crustáceos pequeños : algunos pescadores también optan por estos cebos, que forman parte de la dieta natural del besugo.

Consejos de presentación y acción de pesca
Es muy recomendable utilizar aparejos de palangre o varios anzuelos provistos de perlas fosforescentes para mejorar la atracción a grandes profundidades. La presentación del cebo es tan importante como la elección del cebo para atraer al besugo, a menudo receloso.
Las capturas suelen ser mayores a mayor profundidad (más de 200 metros) y la pesca suele ser más productiva.
También hay que prestar atención al herraje y a la tensión de la línea, ya que el besugo tiene una boca frágil, lo que puede provocar muchos desenganches si se emplea demasiada fuerza.
El besugo es de crecimiento lento y longevo, así que pesque con responsabilidad y respete el límite de talla mínima (33 cm en el Mediterráneo y 40 cm en el Atlántico) Mar del Norte / Canal de la Mancha / Atlántico, hasta la fecha).

Calamares, sardinas, gambas y gusanos de mar son los mejores cebos para la pesca del besugo, dependiendo de la profundidad y de la zona de pesca.

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